Как сделать топпер из сахарной бумаги
Топпер – один из самых популярных видов кондитерского декора объемной или плоской формы. Основная его задача – украсить и подчеркнуть тематику торта, пряника, кекса и другой выпечки. Топперы бывают съедобными или несъедобными, но первый вариант предпочтительнее. Чтобы украсить кондитерское изделие, не потребуется специальных навыков. Как сделать топпер из сахарной бумаги, освоит даже новичок.
Как делать фигурки из сахарной бумаги
Топперы бывают разнообразные: надписи, фигурки животных или людей, цифры, гирлянды и целые композиции. Простейший вариант – фотопечать на бумаге из сахара, прикрепленная на основу из мастики.
Чтобы изготовить топпер, скачайте шаблон или картинку в интернете, подходящую по тематике к мероприятию. Убедитесь, что изображение четкое и яркое. Осталось распечатать фото. Это легко сделать, обратившись в магазины SweetHouse, которые располагаются в Москве. Через 5 минут вы получите свой заказ.
Перед тем как делать топперы из сахарной бумаги, обрежьте фото канцелярским ножом или ножницами по контуру, оставляя небольшую белую полосу. Снимите рисунок с подложки и смажьте изнаночную сторону жидким шоколадом, сиропом или айсингом для крепления. Подойдет и кондитерский клей. Можно укладывать картинку на густой масляный крем или сухой корж.
Если хотите сделать объемные фигурки или надписи, вырежьте заготовку из мастики по контуру и наденьте ее на шпажку. Сверху приклейте заготовленную надпись, фото животного или персонажа из мультфильма. Установите фигурки в вертикальном положении.
Поскольку приходится иметь дело с сахарной массой, которая от тепла прилипает к рукам, лучше работать в перчатках, и используя силиконовый коврик. Перед раскаткой мастики его присыпают крахмалом. По окончании работ топпер необходимо высушить, и лишь затем крепить фигурку на торт.
Сахарная бумага в качестве материала для топперов обладает рядом плюсов:
-
гарантирует яркие краски;
-
более плотная, чем вафельная, поэтому не трескается и не мнется;
-
хорошо держит форму.
Топперы получаются красочные, вкусные и радуют глаз.
Перед тем как делать фигурки из сахарной бумаги, приготовьте инструменты и фотопечать. Если нет необходимого оборудования, можете распечатать изображение желаемой картинки в магазинах SweetHouse. Приносите изображение на любом электронном носителе в офис в Москве, и сотрудники распечатают его за 5 минут.
Необходимый инструментарий и пищевые принадлежности можно заказать на интернет-ресурсе. Мы занимаемся доставкой почтой по всей России. В рамках Московской области возможна курьерская доставка.
Звоните нам по указанным телефонам. Мы рады помочь вам!