Заказ звонка
* Представьтесь:
* Ваш телефон:
Сообщение:
* - поля, обязательные для заполнения
Заказать звонок

 Адреса магазинов: 

ул. Адмирала Макарова, 6, стр. 13, график работы: с 10:00 до 20:00. 

Варшавское шоссе, дом 26 стр. 5, график работы: с 10:00 до 22:00.

+7 (499) 110-10-19
+7 (916) 735-39-66
(м. Водный стадион)
+7 (968) 757-33-22
+7 (910) 480-85-87
(м. Нагатинская)
Заказать звонок
Корзина пуста
Опрос
Для вас изготовление кондитерских изделий это:
Акции
Сахарная фигурка "Дед мороз и елка"
800 руб
500 руб
вы экономите: 300 руб
Пластиковая вырубка + Трафарет "Кусочек сыра"
210 руб
165 руб
вы экономите: 45 руб
Молочный шоколад кувертюр Papouasie 36%, 1 кг
1 695 руб
1 450 руб
вы экономите: 245 руб

Тёмный шоколад Cacao Barry Fleur de Cacao, 70% какао, 5 кг

Артикул: 917700

Тёмный шоколад Cacao Barry Fleur de Cacao

Решительный, интенсивный вкус какао этого черного кувертюра обогащен легкими цветочными и кисловато-фруктовыми нотками.

 

Упаковка: каллеты | 5 кг zip-пакет| 

Степень текучести: 3 капли.

Степень кошерности: Kosher Dairy.

Страна производства: Франция.

Состав:

  • мин. какао 70%
  • мин. молока 0%
  • какао-маслА 42%

Происхождение бобов: cмесь латиноамериканских и африканских бобов сортов арриба и форастеро.

Срокгодности: 24 месяца после даты изготовления.

ПРИМЕНЕНИЕ:

Изделия из шоколада:

  • Карамель
  • Песчаные розы из шоколада
  • Шоколадная паста
  • Начинка из сливок и сливочного масла
  • Ганаш
  • Мандьян
  • Трюфели

Кондитерские изделия и десерты:

  • Баваруа
  • Кремы
  • Крем кастард и помадка
  • Ганаш
  • Глазурь
  • Воздушное пирожное / Фондан
  • Мусс
  • Соусы
  • Бисквиты и пирожные

Выпечка:

  • Хлеб и бриоши
  • Печенье
  • Кексы
  • Крем для выпечки (начинки для пирогов, слоеной выпечки и пирогов)

Мороженое и сорбеты:

  • Американское мороженое
  • Желато
  • Мягкое мороженое
  • Сорбет

При использовании в шоколадных фонтанах необходимо разбавлять какао-маслом.

Производитель: Callebaut
Рейтинг:
( 0, голосов - 0 )
Наличие: в наличии
6 000 руб
RUB
Имя:
Отзыв:
Добавить отзыв