Заказ звонка
* Представьтесь:
* Ваш телефон:
Сообщение:
* - поля, обязательные для заполнения
Заказать звонок

 Адреса магазинов: ул. Адмирала Макарова, 6, стр. 13, график работы: ежедневно, с 10:00 до 20:00. 

Варшавское шоссе, дом 26 стр. 5, график работы: ежедневно, с 10:00 до 22:00.

+7 (499) 110-10-19
+7 (916) 735-39-66
(м. Водный стадион)
+7 (968) 757-33-22
+7 (910) 480-85-87
(м. Нагатинская)
Заказать звонок
Корзина пуста
Новости
И у начинающих кондитеров, и у мастеров своего дела качество выпечки и ее привлекательность во многом зависят от различных приспособлен...
Для приготовления печенья, бисквитов, кексов и иных десертов используются различные формочки. Ассортимент нашего интернет-магазина попо...
Умение печь хлеб сравнимо с уникальным даром. Не каждый способен приобщиться к этому сложному и кропотливому делу. Чтобы вы могли самос...
Опрос
Для вас изготовление кондитерских изделий это:

Молочный шоколад для глазирования мороженого Barry Callebaut "Ice Chocolate MILK", 2,5 кг

Артикул: 42557

Покрытие из молочного шоколада "Milk" для мороженого изготовлено по особому рецепту с высоким содержанием какао-масла. 

Погрузив в него шарики мороженого, палочки или конфеты из мороженого, вы получите плотный шоколадный слой шоколадной глазури с неотразимым твердым треском, которая мгновенно тает во рту, раскрывая свой насыщенный вкус шоколада. 

Более того, покрытие для мороженого можно не темперировать: достаточно дать ему растаять перед тем, как использовать в качестве глазировки. Благодаря дополнительному содержанию какао-масла и в результате температурного шока, вы получите твердый сияющий шоколадный слой за несколько секунд. Сохраняя растопленное покрытие для мороженого при постоянной температуре, вы сможете работать с ним в течение всего дня. Его текстура не уплотняется и не кристаллизуется. Взбейте покрытие для мороженого и смешайте его с мороженым - у вас получится страчателла с хрустящими кусочками шоколада.


 

 КАКАО:  40,7%

 КАКАО МАСЛО: 37,1%

 МОЛОКО: 17,0%

 


  • Описание: Твердое хрустящее покрытие для мороженого, идеальный баланс между какао, молоком и карамелью.

Форма выпуска: галлеты (диски).

Упаковка 2,5 кг.

Производство Бельгия.
Производитель: Callebaut
Рейтинг:
( 0, голосов - 0 )
Наличие: в наличии
2 999 руб
RUB
Имя:
Отзыв:
Добавить отзыв