Заказ звонка
* Представьтесь:
* Ваш телефон:
Сообщение:
* - поля, обязательные для заполнения
Заказать звонок

 Адреса магазинов: ул. Адмирала Макарова, 6, стр. 13, график работы: ежедневно, с 10:00 до 20:00. 

Варшавское шоссе, дом 26 стр. 5, график работы: ежедневно, с 10:00 до 22:00.

+7 (499) 110-10-19
+7 (916) 735-39-66
(м. Водный стадион)
+7 (968) 757-33-22
+7 (910) 480-85-87
(м. Нагатинская)
Заказать звонок
Корзина пуста
Новости
В последние годы профессии пекаря и кондитера становятся все более востребованными. Связано это в большей степени с расширением возможн...
Хлеб – один из основных продуктов в рационе каждого человека. Мы ежедневно приобретаем его в магазинах, однако больше всего ценит...
Легендарное зерно и муку от Шугурова Анатолия Ивановича теперь можно приобрести в нашем магазине. Шугуровская мука изготавливается из з...
Опрос
Для вас изготовление кондитерских изделий это:

Пектин NH для наппажа "PATISFRANCE" 50 гр

Артикул: 6896

Пектин NH подвержен воздействию температуры — при нагревании растворяется, сообщая продукту жидкую консистенцию, а при охлаждении – застывает. Обратимость пектина и позволяет «играть» с текстурой пюре, превращая его либо в соус, либо в желе. Поэтому пектин NH идеально подходит для десертных соусов, желеобразных покрытий и желе (как самостоятельного блюда, так и в виде прослойки для тортов). Привлечение в рецепт с использованием этого вида пектина других желеобразователей дает возможность получать новые интересные по свойствам и текстуре блюда. Например, с агаром желе получится более ломким и хрупким, а при добавлении желатина – становится более «резиновым».

ектин представляет собой порошок беловато серого цвета

Используется для приготовления мармелада, зефира, пастилы, начинки для конфет, крема для тортов, для выпечки нечерствеющих сортов хлеба,мороженого, йогуртов, сыров.

Рейтинг:
( 0, голосов - 0 )
Наличие: в наличии
450 руб
RUB
Имя:
Отзыв:
Добавить отзыв