Заказ звонка
* Представьтесь:
* Ваш телефон:
Сообщение:
* - поля, обязательные для заполнения
Заказать звонок

 Адреса магазинов: ул. Адмирала Макарова, 6, стр. 13, график работы: ежедневно, с 10:00 до 20:00. 

Варшавское шоссе, дом 26 стр. 5, график работы: ежедневно, с 10:00 до 22:00.

+7 (499) 110-10-19
+7 (916) 735-39-66
(м. Водный стадион)
+7 (968) 757-33-22
+7 (910) 480-85-87
(м. Нагатинская)
Заказать звонок
Корзина пуста
Новости
В интернет-бутике «Ваш сладкий дом» огромный выбор атрибутики и инструментов для профессиональных кондитеров и новичков в э...
Наш магазин кондитерских товаров счастлив предложить всем покупателям огромный выбор продукции отличного качества. Тем, кто полюбил его...
Каким бы вкусным ни был торт, пирожные или кексы, от характера их подачи зависит общее впечатление от блюда. Красивая и привлекательная...
Опрос
Для вас изготовление кондитерских изделий это:

Пектин NH для наппажа "PATISFRANCE" 50 гр

Артикул: 6896

Пектин NH подвержен воздействию температуры — при нагревании растворяется, сообщая продукту жидкую консистенцию, а при охлаждении – застывает. Обратимость пектина и позволяет «играть» с текстурой пюре, превращая его либо в соус, либо в желе. Поэтому пектин NH идеально подходит для десертных соусов, желеобразных покрытий и желе (как самостоятельного блюда, так и в виде прослойки для тортов). Привлечение в рецепт с использованием этого вида пектина других желеобразователей дает возможность получать новые интересные по свойствам и текстуре блюда. Например, с агаром желе получится более ломким и хрупким, а при добавлении желатина – становится более «резиновым».

ектин представляет собой порошок беловато серого цвета

Используется для приготовления мармелада, зефира, пастилы, начинки для конфет, крема для тортов, для выпечки нечерствеющих сортов хлеба,мороженого, йогуртов, сыров.

Рейтинг:
( 0, голосов - 0 )
Наличие: в наличии
450 руб
RUB
Имя:
Отзыв:
Добавить отзыв