Заказ звонка
* Представьтесь:
* Ваш телефон:
Сообщение:
* - поля, обязательные для заполнения
Заказать звонок

 Адреса магазинов: ул. Адмирала Макарова, 6, стр. 13, график работы: ежедневно, с 10:00 до 20:00. 

Варшавское шоссе, дом 26 стр. 5, график работы: ежедневно, с 10:00 до 22:00.

+7 (499) 110-10-19
+7 (916) 735-39-66
(м. Водный стадион)
+7 (968) 757-33-22
+7 (910) 480-85-87
(м. Нагатинская)
Заказать звонок
Корзина пуста
Новости
С удовольствием сообщаем о невероятно богатом выборе самых разных красителей всех цветов радуги и немного больше. В удобных упаковках, ...
Каждая домохозяйка хоть раз в жизни пекла праздничный торт. Конечно, при этом хочется сделать свой неповторимый кулинарный шедевр, особ...
Инвентарь для кондитеров имеет большое разнообразие. На нашем сайте Вы найдете не только кондитерские лопатки, формы для выпечки, но та...
Опрос
Для вас изготовление кондитерских изделий это:

Пектин NH для наппажа "PATISFRANCE" 50 гр

Артикул: 6896

Пектин NH подвержен воздействию температуры — при нагревании растворяется, сообщая продукту жидкую консистенцию, а при охлаждении – застывает. Обратимость пектина и позволяет «играть» с текстурой пюре, превращая его либо в соус, либо в желе. Поэтому пектин NH идеально подходит для десертных соусов, желеобразных покрытий и желе (как самостоятельного блюда, так и в виде прослойки для тортов). Привлечение в рецепт с использованием этого вида пектина других желеобразователей дает возможность получать новые интересные по свойствам и текстуре блюда. Например, с агаром желе получится более ломким и хрупким, а при добавлении желатина – становится более «резиновым».

ектин представляет собой порошок беловато серого цвета

Используется для приготовления мармелада, зефира, пастилы, начинки для конфет, крема для тортов, для выпечки нечерствеющих сортов хлеба,мороженого, йогуртов, сыров.

Рейтинг:
( 0, голосов - 0 )
Наличие: в наличии
450 руб
RUB
Имя:
Отзыв:
Добавить отзыв