Виды инструментов для мастики
Для приготовления мастики в первую очередь понадобятся:
- силиконовый коврик;
- специальная скалка;
- роликовый нож;
- вырубки и плунжеры;
- кисточки;
- различные формы.
Лучше всего, если на коврике будет разметка. Вырубки помогут для изготовления цветов и других украшений. Если вы только начали покорять сахарную массу, то на данном этапе можно обойтись только базовым инструментом для мастики. Чем проще, вам будет работать с данным кондитерским материалом, тем в большем количестве приспособлений вы будете нуждаться. Приготовьтесь к покупке моделирующих палочек, фигурных ножей и т. п.
