Для выпечки хлеба из ржаной либо пшеничной муки используется солод. Это натуральный, экологически чистый продукт без химических добавок и красителей. Неферментированный солод помогает процессу брожения. Интернет-магазин «Sweet House» предлагает ознакомиться с нашим ассортиментом продукции по выгодной цене.
Разновидности и особенности
Продукт представляет собой пророщенное, хорошо высушенное и измельченное злаковое зерно. Для его приготовления чаще всего используются зерна ржи. Планируя купить ржаной солод для хлеба необходимо изучить особенности существующих вариантов:
- Неферментированный – продукт светлого оттенка;
- Ферментированный – темно-коричневый либо красный, применяется для приготовления хлеба, темного пива, кваса и в качестве натурального красителя в пищевой промышленности.
Основное отличие двух видов заключается в технологическом процессе их приготовления. Для получения темного солода выполняется дополнительная процедура – томление либо ферментация, а также особый режим сушки. Изменения продукта, происходящие на данном этапе, обуславливают его красный окрас.
Планируя выпекать полезные и вкусные хлебобулочные изделия, необходимо купить ферментированный солод для выпечки хлеба, который придаст конечному продукту неповторимый цвет, пряный аромат и вкус.
Польза
Солод для выпекания хлеба содержит немало полезных веществ:
- комплекс витаминов;
- фосфолипиды;
- минералы, необходимые для поддержания здоровья;
- Омега-3 и 6;
- глюкоза, фруктоза и др.
Ежедневное потребление полезных аминокислот и микроэлементов важно положительно сказывается на самочувствии. Если любите домашнюю выпечку, сделайте ее еще более полезной и вкусной – купите солод для хлеба в Москве и добавляйте его в тесто.
Компания SweetHouse осуществляет продажу качественных ингредиентов для выпечки по выгодным расценкам. Выбирайте нужные позиции и оформляйте заказ, а мы организуем доставку по указанному в заявке адресу. Делайте выгодные покупки с нами!
