Создание эксклюзивных фигурок из вкусного шоколада - истинное кондитерское искусство. Чтобы изделие получилось идеальным, важно использовать специальные поликарбонатные формы для шоколада. Без данного кондитерского атрибута невозможно представить деятельность ни одного частного шоколатье или масштабного пищевого цеха, специализирующегося на выпуске шоколадных изделий.
Как выбрать поликарбонатную форму для шоколада
В нашем каталоге представлен широкий ассортимент различных формочек для отливки конфет и шоколадных плиток. Мы реализуем профессиональный кондитерский инвентарь высокого качества по выгодным ценам.
При выборе формы из поликарбоната для шоколада, следует брать во внимание следующее:
- Для отливки каких изделий будут использоваться формы (конфеты, шоколадные плитки, декоративные элементы для украшения других десертов).
- Какая форма и размер необходим для изготовления задуманных сладостей. Если вы планируете отливать классические квадратные, прямоугольные, круглые или полусферические небольшие конфетки, тогда вам нужны соответствующие многоячеистые формы. Если же планируется отливка плиток - не обойтись без прямоугольной одиночной формочки (они есть с разным вариантом дизайна верха будущей шоколадки). Для эксклюзивных шоколадных конфет или элементов декора есть одинарные молды в виде сердечек, животных, звездочек и др.
- Глянцевая либо фигурная внутренняя сторона. Если вам нужны конфеты с гладкой поверхностью - выбирайте формы с глянцевой поверхностью. Для фигурных изделий - соответствующие формочки.
Имея в арсенале несколько разных молдов, вы всегда сможете предложить покупателям более обширный выбор эксклюзивного шоколада.
Преимущества форм из поликарбоната
Среди множества разных вариантов молдов, начинающие и профессиональные шоколатье отдают предпочтение поликарбонатным изделиям. От аналогов их отличают следующие преимущества:
- легкость ухода (любые загрязнения без труда отмываются теплой водой и губкой);
- прочность (даже частая и длительная эксплуатация не приводит к деформации корпуса);
- способность выдерживать высокие и низкие температуры (каждый производитель задает свой рабочий температурный диапазон);
- поликарбонат не передает изделиям никаких запахов и вкусов, а также сам не впитывает посторонние запахи;
- нет необходимости смазывать форму маслом перед использованием;
- легкость эксплуатации (шоколад равномерно распределяется в формочке, а готовые застывшие изделия легко вынимаются из нее).
При помощи поликарбонатных молдов профессионалы отливают самые разные изделия - от классических плиток и конфет до циферок, букв, фигурок животных, цветов и многого другого. Многообразие форм позволяет реализовать любые кондитерские задумки.
В нашем интернет-магазине для кондитеров в Москве вы можете купить поликарбонатные формы для плитки шоколада, а также для отливки конфет любых размеров и видов. Выбирайте понравившиеся варианты, оформляйте заказ онлайн в Sweet House, а мы быстро доставим вашу покупку в любую точку России.
