Цветы из айсинга
Вам кажется, что украшение тортов – дело сугубо для профессионалов? Особенно, если торт украшен цветочной композицией. Ведь просто нереально передать все оттенки, нежность и трепетность настоящих цветов. А если этого не сделать, то зачем тогда браться за невозможное?
А что если мы вам расскажем, как можно сделать нереально красивые цветы из айсинга, абсолютно не имея опыта в украшении выпечки? С нашим пошаговым руководством вы сотворите настоящее чудо, и ваши пирожные, торты или капкейки будут не только вкусными, но и безупречно красивыми.
Что для этого нужно:
- айсинг;
- пищевые красители;
- кондитерский мешок;
- насадки для мешка;
- подложки в виде квадратиков из пергаментной бумаги;
- кондитерский гвоздь.
И, конечно же, ваше желание сотворить цветочное чудо!
Замесите айсинг, следуя инструкции на упаковке. Добавьте в него капельку пищевого красителя для получения необходимого оттенка. Возьмите кондитерский мешок с насадкой «лепесток» и заполните его айсинговой глазурью приблизительно на 2/3.
Капельку глазури нанесите на кондитерский гвоздь, а сверху положите квадратик из пергаментной бумаги. Начинайте наносить из мешка айсинг в виде лепестков на подложку, прокручивая гвоздь большим и указательным пальцем. Начинают рисовать лепестки в центре гвоздика и заканчивают там же. Не оставляйте зазор в центре лепестка. Для того чтобы придать выразительности будущему цветку, делайте секундный перерыв между нанесением каждого отдельно взятого лепестка.
Цветочек почти готов. Осталось нарисовать сердцевину. Для этого заполните корнет с круглой насадкой и небольшим отверстием желтым айсингом. Нарисуйте сердцевинку в цветке. Если получился пик, сгладьте его небольшой влажной кисточкой.
Снимите подложку с цветком с гвоздя и оставьте до полного высыхания. Фигурки из айсинга сохнут при комнатной температуре. После высыхания они не ломаются и не крошатся.
Готово! Можно приступать созданию цветочного букета на выпечке. «Sweet House» всегда рядом с вами! В нашем интернет-магазине вы найдете все необходимое для создания вкусной и красивой выпечки!