Как приклеить вафельную бумагу на мастику
Сегодня уже никого не удивить портретами, сюжетами из мультфильмов и кинофильмов, да и просто красивыми изображениями на тортиках, пряниках и капкейках. Неужели все наши кондитеры имеют художественное образование? Конечно, нет. Все намного проще. Достаточно заказать съедобную фотопечать, и торт-шедевр можно приготовить в домашних условиях.
Но вот тут и начинаются проблемы, лист с иллюстрацией никак не хочет приклеиваться к мастике и сползает при малейшем контакте, шевелении или от движения воздуха. Как же приклеить вафельную бумагу на мастику?
Давайте разбираться, а интернет-магазин «Sweet House» нам поможет.
Как клеить вафельную бумагу на мастику
Как и что нужно сделать, чтобы вафельная съедобная бумага легла на мастику и приклеилась к ней? Не суперклеем же пользоваться? Конечно же, нет.
Для того чтобы иллюстрация на листе крепко сцепилась с мастикой выполняйте следующую последовательность действий:
- мастику смазываем равномерным тонким слоем декоргеля. Если его нет под рукой, можно воспользоваться взбитыми белками, густым инвертным сиропом, обычной водкой или разведенным в воде медом. Внимание! Мед может немного изменить цвет, как мастики, так и изображения;
- с картинки аккуратненько снимаем пленку;
- прикладываем изображение на мастику;
- оставляем для просушки. Время высыхания зависит от величины склеиваемых поверхностей и может занять от часа до суток.
Как крепить вафельную бумагу на торт
Довольно часто нам нужно не только прикрепить съедобную картинку на капкейк или топпер, но и на всю плоскость торта. Что делать в этом случае? Как приклеить на торт съедобную вафельную бумагу?
Если изделие покрыто мастикой, то повторяем последовательность действий, описанную выше. Разницы нет никакой. Просто сохнуть тортик будет гораздо дольше, чем топпер. Если же верх изделия планируете покрывать масляным кремом, тогда советуем клеить изображение прямо на него.
Крем наносят максимально ровным слоем. Чем ровнее поверхность, тем лучше ляжет картинка. А теперь отправьте тортик в холодильник, чтобы масло немного подстыло. Через 5-10 минут крем готов для укладки на него изображения. Советуем съедобную бумагу с картинкой смазать нейтральным гелем, чтобы она не напиталась влагой.
Вот и все секреты!
Теперь вы знаете как клеить вафельную съедобную бумагу на торт, капкейки, топперы и любую другую поверхность и легко сможете создать настоящий шедевр в домашних условиях.
Приятного аппетита! Наслаждайтесь выпечкой вместе со «Sweet House»!