Пищевые фломастеры. Советы от кондитеров
Когда хочется поздравить персонально и написать поздравление с парой теплых слов, или даже целое стихотворение - на помощь приходят пищевые фломастеры!
Давайте разбираться - что это такое и как их использовать?!
Пищевые фломастеры выглядят абсолютно как обычные, разнятся только заправкой. Она безвредна и пригодна для употребления в пищу.
Как работать с пищевыми фломастерами?
Точно также, как и с обычными. Однако есть несколько особенностей в работе с ними.
Так на чем можно писать/рисовать?
Нам нужна ровная поверхность.
Поверхностью могут служить:
- Торты, покрытые мастикой;
-
Мастика - можно вырезать кусочек, к примеру белой мастики, просушить, написать поздравление и уложить на кремовый торт.
То есть, не обязательно покрывать торт полностью мастикой, можно разместить такую небольшую мастичную открытку.
- Яйца. Если раньше для покраски яиц на Пасху использовали зеленку, луковую шелуху, марганец и много чего другого, то сегодня можно взять пищевые фломастеры-карандаши и красиво расписать яйца.
- Пряники - а именно, пряники, покрытые айсингом (или как его еще называют-глазурью) это такое гладкое сахарное покрытие. Главное, дать хорошенько просохнуть такому покрытию
Какие тонкости в работе с пищевыми фломастерами могут быть?
Линии и рисунки могут расплыться, поэтому покрытие должно быть сухим, а место, где хранится десерт - не влажным (в холодильнике можно, главное, чтобы там не образовывался конденсат), тогда ваше поздравление будет четким, словно его нарисовали красками.
Кондитеры так же часто используют пищевые красители +обычные кисти для рисования.
Такой вариант тоже возможен, но следует изрядно потренироваться перед финальной пробой «пера». С мастики можно попробовать стереть неудачный рисунок красителем или фломастером, но чаще всего краситель въедается в мастику и след будет заметен.
Фломастеры часто продаются в больших красивых наборах, но также их можно купить поштучно. Цвета зависят от наличия.
Такие фломастеры и красители есть на нашем сайте sweethouse.su
Если у вас остались вопросы, смело задавайте в комментариях!