Заказ звонка
* Представьтесь:
* Ваш телефон:
Сообщение:
* - поля, обязательные для заполнения
Заказать звонок

 Адреса магазинов: ул. Адмирала Макарова, 6, стр. 13, график работы: ежедневно, с 10:00 до 20:00. 

Варшавское шоссе, дом 26 стр. 5, график работы: ежедневно, с 10:00 до 22:00.

+7 (499) 110-10-19
+7 (916) 735-39-66
(м. Водный стадион)
+7 (968) 757-33-22
+7 (910) 480-85-87
(м. Нагатинская)
Заказать звонок
Корзина пуста
Новости
Легендарное зерно и муку от Шугурова Анатолия Ивановича теперь можно приобрести в нашем магазине. Шугуровская мука изготавливается из з...
Хлеб занимает важнейшее место в ежедневном рационе человека. Сегодня существует огромное множество видов данного продукта, а ученые пос...
В работе пекаря важна каждая деталь. Чтобы выпечка получалась пышной и вкусной, специалисты уделяют особое внимание выбору ингредиентов...
Опрос
Для вас изготовление кондитерских изделий это:

Корзинки для расстойки теста

При выпечке хлеба важно не пренебрегать процессом расстойки. Так называют время, когда тесто поднимается, увеличиваясь в объеме и набирая воздушность. Купить корзинки для расстойки теста из ротанга – необходимо любому пекарю. 

Зачем нужны корзины

Расстаивать хлебную заготовку можно в любой емкости, но практика показывает, что подъем проходит лучше, если вокруг него много свободного воздушного пространства. Корзины используют для окончательной расстойки перед тем, как заготовку отправить в печь. Сформованное тесто укладывают в корзинку с льняным чехлом и отправляют расстаиваться.

Чаще всего пекари покупают ротанговые корзинки для расстойки хлебных заготовок, поскольку данные изделия имеют немало преимуществ:

  • изготовлены из экологически чистого натурального материала и совершенно безопасны;
  • легко очищаются от остатков муки;
  • долговечны;
  • допускается использование без чехла;
  • благодаря плотному плетению, гладкой внутренней поверхности тесто практически не прилипает (достаточно присыпать дно и края мукой перед использованием);
  • спиралевидное плетение оставляет красивый узор на заготовке, и выпечка выглядит еще привлекательнее и аппетитнее.

 

Если вы заботитесь о здоровье домочадцев и покупателей выпечки, рекомендуется выбирать именно ротанговые варианты.

В зависимости от желаемого объема и формы будущей выпечки выбирают габариты и параметры расстоечной формы. Существует множество вариантов для любых видов хлеба.