Callebaut "ChocRocks",Шоколадные Камушки, 600 гр.

ChocRocks™  выглядят как крошечные скалистые камни ассиметричной формы. Они обладают  насыщенным вкусом карамели и молочного шоколада.  Прекрасно подходят в качестве посыпки для кремов и напитков с пенистой «шапкой», медленно тают, привнося насыщенную шоколадную текстуру. Они также являются идеальным топпингом для десертов и кондитерских изделий. Добавьте их в мороженое или шоколадный мусс для придания аутентичного вкуса шоколада.

Более того, ChocRocks™ содержат меньше какао-масла и выдерживают температуру в духовке до 200°C.  Вы можете замешать их в тесто для маффинов, пирожных и булочек. Или можете посыпать сверху ваши изделия перед самым окончанием выпечки и оставить всего на несколько минут, чтобы предотвратить их полное таяние.