Порошковые пищевые красители
С древних времен люди окрашивали продукты питания, лекарства и косметическую продукцию. Наши предки использовали цвета, такие как шафран, чтобы окрасить определенную пищу. Кроме того, многие поведенческие исследования показали, что цвета влияют на человеческий аппетит и выбор пищи . Таким образом, люди во всем мире используют пищевые красители, чтобы придать приятный внешний вид своим блюдам.
Основными среди них являются порошковые красители, растворимые в воде. Синтетические экземпляры более востребованы, чем использование естественных цветов, из-за наличия широкого диапазона цветовых тонов и конкурентоспособные цены.
