Заказ звонка
* Представьтесь:
* Ваш телефон:
Сообщение:
* - поля, обязательные для заполнения
Заказать звонок

 Адреса магазинов: ул. Адмирала Макарова, 6, стр. 13, график работы: ежедневно, с 10:00 до 20:00. 

Варшавское шоссе, дом 26 стр. 5, график работы: ежедневно, с 10:00 до 22:00.

+7 (499) 110-10-19
+7 (916) 735-39-66
(м. Водный стадион)
+7 (968) 757-33-22
+7 (910) 480-85-87
(м. Нагатинская)
Заказать звонок
Корзина пуста
Новости
Обращаем внимание посетителей на расширение ассортимента. В каталоге появились новые виды натуральной мастики для торта высшего качеств...
Работа кондитера требует определенных усилий, включая творческий подход. Магазин кондитерских товаров регулярно пополняет ассортимент п...
Предлагаем вниманию посетителей инвентарь для кондитеров от известных мировых производителей! В продажу поступили высококачественные фо...
Опрос
Для вас изготовление кондитерских изделий это:

Гуаровая камедь, 100 гр.

Гуаровая камедь, 100 гр.

Артикул: 111

Гуаровая камедьгуаровая смолагуара, (Е412) — пищевая добавка, относится к группе стабилизаторов, загустителей, эмульгаторов (Е400-Е499), используется в пищевой промышленности в качестве загустителя, способствующего повышению вязкости.

По химическом составу гуара подобна камеди рожкового дерева (пищевая добавка E410). Является полимерным соединением, содержащим остатки галактозы.

Вещество обладает достаточной жесткостью и повышенной эластичностью, хорошо растворимо в воде. Благодаря этим свойствам признаётся весьма эффективным эмульгатором и стабилизатором. При циклах замораживания и разморозки продуктов гуаровая камедь отличается хорошей устойчивостью, замедляет возникновение кристаллов льда, образуя структурированный гель.

Производство Индия.

Упаковка 100 гр.

Рейтинг:
( 4.48, голосов - 330 )
Наличие: в наличии
100 руб
RUB
Имя:
Отзыв:
Добавить отзыв